為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，全力保障轄區(qū)企業(yè)職工群眾舌尖上的安全，為輪臺(tái)縣創(chuàng)建國家食品安全示范城市做好思想認(rèn)識(shí)和法制知識(shí)保障，4月25日，輪臺(tái)工業(yè)園區(qū)拉依蘇社區(qū)組織開展創(chuàng)建國家食品安全示范城市暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)，轄區(qū)企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員42人參加。

培訓(xùn)中，首先由工作人員對(duì)輪臺(tái)縣創(chuàng)建國家食品安全示范城市相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行宣傳，向參會(huì)人員重申創(chuàng)建食品安全示范城市工作的重要意義，號(hào)召各企業(yè)積極參與，將培訓(xùn)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)。隨后結(jié)合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的各類問題，對(duì)食品安全包保責(zé)任制、食品從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。要求企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人提高食品安全意識(shí)，規(guī)范落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品進(jìn)貨日期以及供貨者名稱等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。同時(shí)，通過以案說法的形式，宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)各企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)。最后發(fā)出倡議書，倡議大家珍惜糧食，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，養(yǎng)成文明健康生活和消費(fèi)習(xí)慣。

此次培訓(xùn)，讓企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了食品安全的重要性，更深入的了解《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。各食堂負(fù)責(zé)人表示要嚴(yán)格履行《食品安全法》等法律法規(guī)要求，從細(xì)節(jié)出發(fā)，從小事出發(fā)做好食品安全各項(xiàng)保障。(劉建利)